トマトフォンデュのカルボナーラ【限定メニュー】
【期間限定メニュー】
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます!
4月は周年のイベント等があり限定メニューを
お休みしていましたがまた始まります👏👏
𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍
トマトフォンデュとふわふわモルタデッラの
温玉カルボナーラ
𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍𓐍 フォンデュというとチーズやチョコがイメージとして
パッと出てきますがフランス語で「溶ける」 などの意味を持つ言葉です。
トマトをコニャックや白ワイン、牛乳などで煮詰め
じっくり火入れをすることでトマトの中の旨み成分を
出来る限り引き出しパスタとの絡みが程よい濃度に調整しました。
パスタの上には薄切りふわふわのモルタデッラをトッピング!
パスタと絡めながら食べるのがオススメです!
温泉玉子でトロ〜っと優しい味わいの黄身と チーズ、自家製ニンニクオイルとの一体感を
トマトのフォンデュが更に包んでくれるような
上品な味わいに仕上がってます✨
ご来店お待ちしております!